קאכן טשאלענדזש

[שעפטאל]

אחי ורעי הגדולים ממנו בחכמה האכילה.

כ'האב געקויפט אפאר פליישן פאר שבת
אבער כ'האב נישט קיין איינונג ווי אזוי מ'מאכט א פיינע ווייעכע פלייש.
כ'האב
Premium fillet steak
Premium minute roast
premium top rib roast
(יעדע סטעיק הייסט פרימיום?)


כ'וואלט געמאכט איין זאך לכבוד שבת אז די געסט זאלן זיך מחיה זיין.

אויב איינער דא האט אביסל נערווען צו געבן אזא דעסקריפציע אזוי ווי וואלווי'ס העליכע מחרצנים ביז מטעמים, וועלך עס פראבירן צו מאכן.

דערנאך וועלך שערן א בילד אויף קרעמל פונעם גרייטן מאכל. נישט קיין חילוק אויב ס'איז א מחיה צו ס'איז נעבעך אויסגעקומען א פארשעמטער הארטע פארברענט שטיקל בשר.

סאו מ'וועט קענען קוקן...

הערט זיך ווי א ברייטע פלאן?

 

[דער גאלדענער אדלער]

כ'האב premium top rib roast
Premium minute roast
Premium fillet steak
(יעדע סטעיק הייסט פרימיום?)

Click to shrink...

דו מיינסט אוודאי פּריים נישט פרימיום
וכזה Prime cut
יעדעס מאל ווען דו זעהסט אויף א שטיקל בשר דאס ווארט Prime cut מיינט עס אז ס'איז טאקע prime דאס הייסט א בעסערע שטיקל פלייש, מ'קען נישט סתם אזוי לעבלען יעדע פלייש אלץ פריים

 

[שעפטאל]

ס'שטייט premium
כאנישט קיין איינונג וואס ס'מיינט אבער כ'שטיי גרייט מיטן אויסגעשטרעקטן האלדז פארן טשעלענדש...

 

[דער גאלדענער אדלער]

Premium minute roast

Click to shrink...

אקעי לאמיר נעמען דעם שטיקל Prime cut minute steak.
נעם א 13×9 בעקעלע לייג אריין א wax paper
לייג אריין די פלייש, נעם Coarse salt מיט butcer grate black pepper ספּרינקעל עס ארויף און מאסאדזש עס גוט אריין פון אלע זייטן אבער לייג נישט צופיל פארשטייט זיך. און לאז עס שטיין פאר אביסעל לאמיר זאגן א 30-45 מינוט נאכדעם נעם קאטשקע פעטן duck fat די קאמפאני Pelleh מאכט עס, קענסט עס באקומען אין עווערגרין, שמיר עס גוט ארום, קענסט אויך נעמען א צוויבל צוויי און שניידן אויף דינע סלייסעס און ארום ווארפן למעלה ולמטה, קענסט אויך אריינגיסן אביסעל רויטע זיסע וויין, נישט קיין סאך, לאמיר זאגן א פערטל אדער א דריטל קאפּ.
דעק גוט איבער די בעקעלע מיט די פלייש, שטעל עם אריין אין אויווען, אויף 250 און לאז עס א גאנצע נאכט.
מינוט סטעיק איז א מצטמק וטוב לו. די קינץ פון די מיני פליישן איז צו באקן אויף א נידריגע פלאם פאר לאנג

 

[שעפטאל]

א דאנק! געשריבן קארץ און שארף!
די צינג איז מיר נאס געווארן פון די זיסע וויין, צונעמליך דורכן גאנצע נאכט!
שוין צו שפעהט פאר דעי וואך, כ'וועל עס בל"נ אויספראבירן קומנדיגע מאל מ'האט געסט און ארויפלייגן א בילד.

סאו דער מינוט ראוסט איז געקאווערט דורך ידידינו @דער גאלדענער אדלער!

האט איינער א שנעלערן רעסעפי פאר די fillet steak?

 

[מר שושני]

Beef Filet Steak | Imamother

 

[בְעֵבֶר הַיַרְדֵן]

Beef Filet Steak | Imamother

Click to shrink...

Lay fillet steaks flat in a pan. Season with salt, pepper, onion powder, garlic powder, and paprika. Cut circles of onions to put on top of steaks. Optional - cut mushrooms into quarters and stick into nooks and crannies of the pan. Lightly sprinkle soy sauce and red wine vinegar over everything. Add enough water to barely cover the meat. Cover pan tightly. Bake for 1.5 hours at 350 degrees.

Click to shrink...

This is a go-to dish for Friday night which men especially enjoy.
Buy several tray of boneless filet steak, and a box of mushrooms.
In a flat (aluminum foil or not) tray, layer:filet steak. Spinkle all over with onion soup mix, and scatter a few trimmed (halved) mushrooms.
Repeat as necessary -- a flat pan works best, with one or 2 layers. Cover tightly (wih foil) That's right -- no liquid. It will produce it's own gravy..
Bake @350 for 2 hours
Enjoy!

Click to shrink...

 

[שעפטאל]

כ'האב געניצט דעם ערשטן רעסעפי פון אייעם עי מאטהדער וואס @מר שושני און @בְּעֵ֥בֶר הַיַּרְדֵּ֖ן האבן צוגעצייכנט.

די טעם איז ב"ה אויסגעקומען א מחיה. אבער ס'איז נישט אזוי ווייעך ווי כ'האב געוואלט.

אי"ה נעקסטע מאל מיט @דער גאלדענער אדלער'ס רעסעפי!

 

[בְעֵבֶר הַיַרְדֵן]

 

[שעפטאל]

אקעי לאמיר נעמען דעם שטיקל Prime cut minute steak.
נעם א 13×9 בעקעלע לייג אריין א wax paper
לייג אריין די פלייש, נעם Coarse salt מיט butcer grate black pepper ספּרינקעל עס ארויף און מאסאדזש עס גוט אריין פון אלע זייטן אבער לייג נישט צופיל פארשטייט זיך. און לאז עס שטיין פאר אביסעל לאמיר זאגן א 30-45 מינוט נאכדעם נעם קאטשקע פעטן duck fat די קאמפאני Pelleh מאכט עס, קענסט עס באקומען אין עווערגרין, שמיר עס גוט ארום, קענסט אויך נעמען א צוויבל צוויי און שניידן אויף דינע סלייסעס און ארום ווארפן למעלה ולמטה, קענסט אויך אריינגיסן אביסעל רויטע זיסע וויין, נישט קיין סאך, לאמיר זאגן א פערטל אדער א דריטל קאפּ.
דעק גוט איבער די בעקעלע מיט די פלייש, שטעל עם אריין אין אויווען, אויף 250 און לאז עס א גאנצע נאכט.
מינוט סטעיק איז א מצטמק וטוב לו. די קינץ פון די מיני פליישן איז צו באקן אויף א נידריגע פלאם פאר לאנג

Click to shrink...

עס געטון מיט פרענטש ראוסט לכבוד די סדר. כ'האב גענומען דעם בילד 6 שעה בעפארן עסן, סאו ס'איז ב"ה סאך בעסער ווי ביים בילד נאכן קאכן לענגער. (בעיסיקלי קוק נישט אויפן רויטליכן קאליר.)

מ'האט עס אינמיטן איבערגעדרייעט, און צוגעלייגט נאך אביסל טרינקענע וויין.

ס'איז ב"ה אויסגעקומען ווייעך ווי פיטער, דעם טעם איז געווען אין לשער, די טעלערס אפגעלעקט, די קאמפלימענטן געפלאסן. נאך אינמיטן ענדיגן שניידן פארן עולם זענען שוין געוויסע געקומען אין קיך פאר נאך...